OLIO DI OLIVA E OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA Produciamo olio con amore e passione da 3 generazioni La cultivar più diffusa e rappresentativa della produzione olivicola ligure è quella taggiasca. L’Azienda Agricola Olio Ferrari si avvale di questa qualità di olive, che dominano in provincia di Imperia, per ottenere un olio di bassa acidità, […]
CategoriesSenza categoriaCome degustare l’olio extravergine di Oliva La degustazione dell’olio è un rito, una magia, un gesto che coinvolge i nostri sensi Scopri come si degusta un olio extravergine di qualità Per la degustazione dell’olio occorre un bicchierino in vetro, possibilmente blu e “a campana”. Quello che segue è poi un vero e proprio rito, […]
CategoriesSenza categoriaLe nostre olive taggiasche OLIVE TAGGIASCHE LIGURI L’oro verde d’Italia e la piccola meravigliosa delizia della nostra Liguria Le olive taggiasche sono considerate le più delicate al mondo e, di conseguenza, anche le più pregiate e amate. Sono una cultivar di olivo, tipica soprattutto del Ponente ligure, in particolare di tutta la Provincia di […]
CategoriesSenza categoriaRicetta: torta all’olio extravergine di oliva LE RICETTE FERRARI Torta con olio extravergine di oliva: soffice, facile da preparare e buonissima L’Azienda Agricola Olio Ferrari oggi vi propone una ricetta molto originale e curiosa: la torta con olio extravergine di oliva. Si tratta di una torta soffice e facile da preparare che utilizza l’olio […]
